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canederli , a photo by fugzu on Flickr.
Questa ricetta proviene dal nuomero di Dicembre 2011 della rivista "A Tavola".
E' dello Chef trentino Claudio Pregi, che lavora presso la Baita S.Lucia da "Fritz" a Bezzeca.
Le dosi sono indicate per 6 persone ma, dimezzandole, io ho ottenuto 8 bei [...]
Leggi la ricetta a ilmondodiluvi.blogspot.it
Ingredienti
- Cipolle
- Erba cipollina
- Sale
- Pangrattato
- Prezzemolo
- Farina
- Uova
- Olio
- Brodo
- Noce moscata
- Pane
- Pancetta
- Latte
- Prosciutto
- Timo
- Speck
- Strutto
- Semola
Categorie
- VegetarianoNo
- Con carneSi
- Con pesceNo
- Con fruttaNo
- Con verdureSi
- Con carne di manzoNo
- Con carne di maialeSi
- Con carne macinataNo
- Con pollameNo
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Ingredienti
- Cipolle
- Erba cipollina
- Sale
- Pangrattato
- Prezzemolo
- Farina
- Uova
- Olio
- Brodo
- Noce moscata
- Pane
- Pancetta
- Latte
- Prosciutto
- Timo
- Speck
- Strutto
- Semola
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