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E' il periodo dei carciofi e in casa ne siamo ghiotti. Quando non ho molto tempo li faccio crudi , marinati altrimenti fritti. Le ricette dei carciofi fritti provengono dal Nuovissimo Cucchiaio d'Argento . CARCIOFI IN INSALATA INGREDIENTI carciofi non troppo grossi freschi limone olio extraverg [...]
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