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Ecco la sperimentazione per l'uso del SIERO : 1) ottenuto direttamente dalla lavorazione del latte intero fresco e come (colore trasparente, giallo verdastro) 2)lavorazione del latticello prodotto dalla lavorazione per ottenere burro da panna fresca (colore trasparente, un po' più bianco). CONS [...]
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