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Ingredienti: • 450 gr di farina 00 Molino Peila • 1 uovo • 100 gr. di robiola di capra Mauri • 1 pera kaiser media maturazione • 120 gr di zucchero • 70 gr di burro alle pere • le bucce essiccate di 3 pere • 1 limone bio • 1 cucchia [...]