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Istruzione
ZUPPA DI PESCE AL
LARDO DI COLONNATA
Ingredienti per 6
porzioni:
1-1,500 kg di pesce misto per zuppa (scorfano +gallinella+merluzzetti+triglie ecc.);
200 gr. di code di
gambero sgusciate;
300 gr. di calamari
puliti;
1 carota;
1 cipolla gialla;
1 ciuffo di
prezzem [...]
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Ingredienti
- Gamberi
- Cipolle
- Vino
- Sale
- Pepe
- Olio di oliva
- Prezzemolo
- Aglio
- Lardo
- Olio
- Pomodori
- Acciughe
- Calamari
- Pane
- Basilico
- Pancetta
- Acqua
- Merluzzo
- Rose
- Acqua di rose
- Gallinella
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Ingredienti
- Gamberi
- Cipolle
- Vino
- Sale
- Pepe
- Olio di oliva
- Prezzemolo
- Aglio
- Lardo
- Olio
- Pomodori
- Acciughe
- Calamari
- Pane
- Basilico
- Pancetta
- Acqua
- Merluzzo
- Rose
- Acqua di rose
- Gallinella
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