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Istruzione
ZUPPA DI PESCE AL
LARDO DI COLONNATA
Ingredienti per 6
porzioni:
1-1,500 kg di pesce misto per zuppa (scorfano +gallinella+merluzzetti+triglie ecc.);
200 gr. di code di
gambero sgusciate;
300 gr. di calamari
puliti;
1 carota;
1 cipolla gialla;
1 ciuffo di
prezzem [...]
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Ingredienti
- Gamberi
- Cipolle
- Aglio
- Lardo
- Acciughe
- Calamari
- Basilico
- Acqua
- Acqua di rose
- Gallinella
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- Cipolle
- Aglio
- Lardo
- Acciughe
- Calamari
- Basilico
- Acqua
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