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Istruzione
Un risotto classico, per una presentazione un po’ inusuale per la doppia cottura dei dadini di zucca. Può essere arricchito con dadini di pancetta resa croccante passandola in padella, o come ha fatto Milady, con provola a dadini piccoli e spolverizzato di pezzetti di noci.
Una bontà!
p [...]
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Ingredienti
- Burro
- Cipolle
- Vino
- Olio
- Brodo
- Zucca
- Riso
- Pancetta
- Noci
- Olio di semi
- Salvia
- Provola
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Ingredienti
- Burro
- Cipolle
- Vino
- Olio
- Brodo
- Zucca
- Riso
- Pancetta
- Noci
- Olio di semi
- Salvia
- Provola
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