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Un'altro morbido e goloso gratin di patate. Ingredienti: 700 g circa di patate a pasta gialla (peso al netto degli scarti) 200 g di formaggio fondente (Monte veronese o Emmental o Asiago) parmigiano grattugiato besciamella non troppo densa (circa 1litro) ragù bianco (ricetta qui ) Pelare le pat [...]
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