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Istruzione
Il mio incontro col topinambur è stato relativamente recente, e risale all'autunno/inverno scorso, quando ne leggevo su Cucina in Simpatia , di quanto fosse buono, versatile e pieno di proprietà benefiche. Quando poi mi hanno detto che ha un sapore che ricorda vagamente quello del carciofo, ovv [...]
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Ingredienti
- Cipolle
- Vino
- Sale
- Olio
- Brodo
- Pancetta
- Acqua
- Latte
- Noci
- Patate
- Topinambur
- Carciofi
- Capesante
Categorie
- VegetarianoNo
- Con carneSi
- Con pesceSi
- Con fruttaSi
- Con legumiNo
- Con pastaNo
- Con verdureSi
- Con carne di manzoNo
- Con carne di maialeSi
- Con carne macinataNo
- Con pollameNo
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Ingredienti
- Cipolle
- Vino
- Sale
- Olio
- Brodo
- Pancetta
- Acqua
- Latte
- Noci
- Patate
- Topinambur
- Carciofi
- Capesante
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