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Devo ringraziare il collega del mio Ico, per il bel pezzo di capriolo che ci ha dato. -CAPRIOLO IN UMIDO- Ingredienti per la marinatura: Acqua Aceto di vino rosso 1 gambo di sedano ½ carota 1 cipolla 1 spicchio d’aglio 1 rametto di rosmarino 5-6 foglie di salvia Ingred [...]
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