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Ingredienti: 1 luccio o altro pesce di lago da 1 kg. 2 uova, 3 fette di pancarré, latte, 3 filetti di acciuga sott’olio, 30 g di burro, 1 ciuffo di prezzemolo, 2 spicchi d’aglio, scorza grattugiata di mezzo limone, 1 bicchiere di vino bianco secco, olio d’oliva, pangrattato, f [...]
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