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Ingredienti: 320 g di bucatini, 800 g di pomodori spellati tritati, due melanzane di media grandezza, quattro cucchiaini di olio extravergine d'oliva, due spicchi d'aglio spellati, una manciata di foglie di basilico spezzettato, 80 g di ricotta salata, olio per friggere, sale, pepe. Soffriggere [...]
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