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Ingredienti: 700 g di petto di pollo, 100 g di panna liquida, un albume, 50 g di burro, due cucchiai di mandorle a filetti, due cucchiai di pinoli, due cucchiai di pistacchi sgusciati, la scorta di un limone, e di un'arancia, un bicchiere di sherry, sale e pepe. Riducete la scorsa degli agrumi [...]
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