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Ingredienti: uno Spinacino di vitello da 500 g circa, 100 g di carne trita di vitello, 150 g di piselli sgranati, uovo, 40 g di parmigiano reggiano grattugiato, un mazzetto di maggiorana, 100 g di prosciutto crudo, olio extravergine di oliva, mezzo bicchiere di vino bianco, un rametto di rosmar [...]
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