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Ho preso l'idea da una un servizio di "Sale e pepe" di dicembre 2012. Non avevo però a disposizione gli ingredienti propri dei presidi Slow food proposti e ho cercato di avvicinarmi il più possibile a quanto il macellaio Agostino Ninone di Mirto (Me) aveva utilizzato. LONZA RIPIENA PISTACCH [...]
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