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La farinata di ceci o 'fainà de ceixai', è un piatto originario della cucina ligure diffuso poi in molte altre regioni d' Italia , dove viene chiamata con nomi diversi: torta di ceci, cecìna, turtellassu, calda calda, fainè ecc... E' una torta salata molto bassa e s i cuoce in forno, pref [...]
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