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Qualche giorno fa ho deciso di fare le melanzane sott'olio. Per realizzarle ho usato due metodi. Questo che vi propongo adesso è il metodo "classico", ovvero quello che usava la mia nonna, che usa mia mamma e che adesso uso anche io. Ingredienti: 3 kg di melanzane viola sale aglio pepero [...]
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