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Per 4 persone Lessare 1 kg di patate, poi pelatele e schiacciatele con lo schiacciapatate per due volte Aggiungete 1/4 di provola, scamorza o altro latticino a pezzetti,50 g circa di grana o parmigiano grattugiato, 100 g di mortadella e 100 di prosciutto cotto a pezzettini,3 uova di cui conserv [...]
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