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Per 4 persone: Soffriggere in una pentola anti-aderente mezza cipolla bianca con un cucchiaino di olio di oliva. Unire il riso (240 gr) e lasciarlo tostare per un paio di minuti Aggiungere un bicchiere di champagne o uno spumante brut. Farlo evaporare e versare 2 mestoli di brodo vegetale Cuoce [...]
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