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Lavate e taglia a pezzi 3 melanzane lessatele in acqua salata, poi sgocciolale, strizzatele bene e mettetele in una ciotola. Aggiungete 5 cucchiai di pane grattugiato, 5 cucchiaio di parmigiano, 1 uovo, 1 spicchio d'aglio tritato o schiacciato con lo spremiaglio, sale, pepe e basilico tritato i [...]
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