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Ingredienti 4 Filetti di manzo 160gr di foie gras 4 fettine di pane in cassetta 40cl madeira o Porto 40gr di fondo bruno 20gr tartufo bianco 40gr burro sale e Fondere 20gr di burro in una padella e rosolare i filetti salati, senza cuocerli troppo. Deglassare la padella con il Made [...]
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