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Ingredienti per 6 persone: patate 1,200kg parmigiano 5 cucchiai uova 4 pangrattato farina sale e pepe q.b. prezzemolo tritato olio per friggere I crocchè di patate a Napoli sono anche comunemente detti "panzarotti" e sono una delizia per il palato. Hanno una preparazione un po lunga ma allo ste [...]
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