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Un classico dalla Sardegna: orata in tegame. Un piatto veloce, leggero, appetitoso. Basta trovare il pesce fresco, qualche oliva (possibilmente sarda, ma va bene anche taggiasca o ligure), capperi, pomodorini e olio EVO di quello buono, et voila'... un secondo squisito. Puo' diventa [...]
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