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300 gr riso 1lt brodo 1/2 bottiglia amarone 100 gr monte veronese 1 cipolla 50 gr burro 2 cucchiai olio Rosolare la cipolla nel burro e olio aggiungere il riso e far insaporire per qualche min sfumare con il vino cuocere il riso aggiungendo il brodo poco alla volta a fine cottu [...]
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