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500 gr zucca (pulita) 30 gr burro 3 cucchiai olio 300 gr riso 1/2 bicchiere vino bianco 1 lt brodo caldo 50 gr parmigiano gratug. Pulire la zucca e tagliare a pezzi molto piccoli Scaldare il burro con l'olio aggiungere la zucca, coprire e cuocere a fuoco basso finche diventa tene [...]
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