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Ecco il tradizionale e rinomato piatto pugliese: le orecchiette con le cime di rapa! Ingredienti (per 4 persone): Per la pasta: 300 g di farina bianca 100 g di farina di grano duro 1 pizzico di sale acqua q.b. Per il sugo: 1 kg e mezzo di cime di rape sale q.b. peperonci [...]
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