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Istruzione
360 gr di farina 0 per pizza; (io 250g)
100 gr di farina 0 forte (W330); (io 210 di manitoba rossetto)
100 gr di semola;
350-360 gr d 'acqua;
10 gr di sale;
40-50 gr di licoli oppure 3 gr di lievito di birra
due cucchiai d'olio.
Rinfrescate il vostro lievito [...]
Leggi la ricetta a polpadigranchio.blogspot.it
Ingredienti
- Farina
- Olio
- Acqua
- Lievito di birra
- Birra
- Mozzarella
- Granchio
- Lievito madre
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Ingredienti
- Farina
- Olio
- Acqua
- Lievito di birra
- Birra
- Mozzarella
- Granchio
- Lievito madre
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