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Preparazione: 25 min. + riposo Cottura: 90 min. Ingredienti per 8: 1 controfiletto di manzo di circa 1,2 kg., 1 cucchiaio di farina, 1 cucchiaio di senape, 1 bicchiere di vino bianco, 1 bicchiere di brodo, salsa Worcester, 1 cucchiaino di fecola di patate, 2 cucchiai di olio, 30 g. di burro, sa [...]
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