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Buongiorno e buon inizio di settimana cari amici... in questo post voglio raccontarvi uno dei grandi classici della cucina umbra: le tagliatelle! Ricordo che quando ero piccola la nonna faceva la sfoglia e la stendeva con il "rasagnolo" ... purtroppo non ho imparato questa tecnica e dubito c [...]
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