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Un contorno dai sapori mediterranei, non a caso nasce come piatto povero estivo in Provenza, a Nizza per l'esattezza, composto di tante verdure saporite, che si riescono ancora a reperire al mercato. L'originale sembra che fosse privo di melanzane, ma ormai ognuno ha la sua variante. Se si avr [...]
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