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Un contorno dai sapori mediterranei, non a caso nasce come piatto povero estivo in Provenza, a Nizza per l'esattezza, composto di tante verdure saporite, che si riescono ancora a reperire al mercato. L'originale sembra che fosse privo di melanzane, ma ormai ognuno ha la sua variante.
Se si avr [...]
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Ingredienti
- Cipolle
- Pepe
- Aglio
- Olio
- Ricotta
- Peperoni
- Pomodori
- Riso
- Basilico
- Melanzane
- Mozzarella
- Dadi
- Origano
- Erbe aromatiche
- Primosale
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Ingredienti
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- Pepe
- Aglio
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- Ricotta
- Peperoni
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