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Istruzione
Vi lascio questa ricetta che può essere molto utile nella preparazione di risotti e orzotti.
Utilizzando il burro acido si evita di dover stufare la cipolla che durante la tostatura del riso può caramellare cambiando il sapore finale del piatto. Inoltre, se ben dosato, trasmetterà al riso l' [...]
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Ingredienti
- Gamberi
- Burro
- Cipolle
- Vino
- Riso
- Aceto
- Zafferano
- Scalogno
- Aceto di riso
Categorie
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- Con verdureSi
- Con carne di manzoNo
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- Con carne macinataNo
- Con pollameNo
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Ingredienti
- Gamberi
- Burro
- Cipolle
- Vino
- Riso
- Aceto
- Zafferano
- Scalogno
- Aceto di riso
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