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ZUPPA CON LE CIPOLLE ALLA FRANCESE Ingredienti: 250g pane toscano raffermo 80g gruviera 50g burro 40g grana 3 uova 2 cipolle bianche grosse 1,5 l. di brodo o latte Tagliate a fettine sottilissime le cipolle e mettetele al fuoco col brodo suddetto; quando cominciano a prender colore tiratele a m [...]
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