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Agnolotti in brodo Ingredienti: 1/2 pollo 1/2 kg di muscolo di manzo 1/2 kg di lombo di maiale 2 coste di sedano 1 carota Foglie di alloro 1 cipolla 3 chiodi di garofano Sale grosso 300 g di parmigiano grattugiato invecchiato 18 mesi 300 g di parmigiano grattugiato invecchiato 36 mesi 1/2 cucch [...]
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