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Risotto ai porcini con fiori di zucca e burrata Ingredienti: Gr 320 di riso carnaroli Gr 200 di funghi porcini (volendo usare gli asparagi) Gr 100 di burrata 1/2 cipolla 12 fiori di zucca Erbe aromatiche miste (timo, maggiorana, origano freschi) Brodo di carne Olio 1 albume d'uovo Stufare i [...]
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