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Istruzione
Il pane al grano duro ( con la macchina del pane ) Programma: francese crosta dura Ingredienti 250 gr. farina di semola di grano duro, 75 gr. farina 0, 75 gr. farina manitoba, circa 230 gr. acqua, 10 gr. lievito di birra, un cucchiaino di malto, 1 cucchiaino colmo di sale. Si inizia sciogliendo [...]
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Ingredienti
- Sale
- Farina
- Pane
- Acqua
- Lievito di birra
- Malto
- Birra
- Grano
- Semola
Categorie
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Ingredienti
- Sale
- Farina
- Pane
- Acqua
- Lievito di birra
- Malto
- Birra
- Grano
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