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RISOTTO ALLA ZUCCA (Dosi per 4 persone) Ingredienti: 300 gr. di zucca pulita e tagliata a dadini piccoli 400 gr. di riso 20 gr. di cipolla 50 gr. di olio extravergine di oliva 50 gr. di burro 50 gr. di parmigiano 50 gr di pancetta a cubetti (facoltativo) io non l'ho messa [...]
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