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Un esperimento, venuto benissimo, un preimpasto tenuto 3 giorni* in frigo e avviato con soli 10 gr di Pasta Madre ! ! ! il risultato una pizza leggerissima , gustosa e con una crosta fragrante . Con queste dosi si ottiene una teglia di pizza alta o 2 teglie di pizze più basse , utilizzando una [...]
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