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Istruzione
Sull’origine di questa ricetta si sta ancora discutendo e penso che si discuterà per sempre
Due regioni si contendono la paternità del brodetto di pesce: Romagna e Marche. E in effetti vi sono due scuole di pensiero ben distinte sugli ingredienti della ricetta, soprattutto per quel che [...]
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Ingredienti
- Burro
- Cipolle
- Vino
- Sale
- Pepe
- Olio di oliva
- Prezzemolo
- Aglio
- Limoni
- Olio
- Cannella
- Peperoni
- Pomodori
- Calamari
- Peperoncino
- Pane
- Acqua
- Semi di sesamo
- Aceto
- Olio di semi
- Coda di rospo
- Carciofi
- Nasello
- Capesante
- Pesce di mare
- Scampi
- Sesamo
- Canocchie
- Seppie
- Mazzancolle
- Gallinella
- Rombo
- Sogliola
Categorie
- VegetarianoNo
- Con carneNo
- Con pesceSi
- Con fruttaSi
- Con legumiNo
- Con pastaNo
- Con verdureSi
- Con carne di manzoNo
- Con carne di maialeNo
- Con carne macinataNo
- Con pollameNo
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Ingredienti
- Burro
- Cipolle
- Vino
- Sale
- Pepe
- Olio di oliva
- Prezzemolo
- Aglio
- Limoni
- Olio
- Cannella
- Peperoni
- Pomodori
- Calamari
- Peperoncino
- Pane
- Acqua
- Semi di sesamo
- Aceto
- Olio di semi
- Coda di rospo
- Carciofi
- Nasello
- Capesante
- Pesce di mare
- Scampi
- Sesamo
- Canocchie
- Seppie
- Mazzancolle
- Gallinella
- Rombo
- Sogliola
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