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Con il termine frutti di mare si intende un gruppo di alimenti di origine animal e, soventemente di acqua salata (ma non è detto!), che raggruppa gli organismi[...]
Fonte: lacucinadisusana.blogspot.com.arPer le grigliate di verdure, le salse adatte sono particolari e diverse di quelle clasiche impiegate per la carne o il pesce. Ve ne suggerisco tre e lascio[...]
Fonte: lacucinadisusana.blogspot.com.arOggi vi propongo un semplici canapè ai funghi servire come finger food, per iniziare bene una cenetta tra amici, magari accompagnati da un ottimo prosecco di[...]
Fonte: lacucinadisusana.blogspot.com.arIngredienti: per 10 persone 200 g di Salame Brianza DOP 200 g di fagiolini cannellini già cotti 100 g di cuore di sedano 150 g di pomodorini succo di 1 limone[...]
Fonte: lacucinadisusana.blogspot.com.arIngredienti: per 6 persone Bresaola affettata fine : 360 g Tuorli d’uovo: n.2 Olio di oliva: 40 g Succo di limone: alcune gocce Pepe: q.b. La[...]
Fonte: lacucinadisusana.blogspot.com.arIngredienti: per 6 persone Anguilla: 1, circa 1 kg Olio di oliva: 30 g Limoni: 1-2 Sale: q.b. Pepe: q.b. La cucina popolare continua a tenere[...]
Fonte: lacucinadisusana.blogspot.com.arIngredienti: per 2 persone 50 grammi di Basilico, fresco di Prà (a foglie piccole) 20 grammi di Pinoli 40 grammi di Parmigiano Reggiano, stagionato[...]
Fonte: lacucinadisusana.blogspot.com.arIngredienti: per 12 persone 300 grammi di Mandorle, con la pellicina 150 grammi di Burro 250 grammi di Zucchero di canna 5 Uova[...]
Fonte: lacucinadisusana.blogspot.com.arIngredienti: per 12 persone 240 grammi di Farina di grano tenero, o integrale 60 grammi di Cacao amaro 100 grammi di Zucchero di canna[...]
Fonte: lacucinadisusana.blogspot.com.arIngredienti: per 6 persone 300 g di fagioli rossi 250 g di pancetta 300 g di riso Patna 2 cipolle 2 pomodori maturi 12 banane verdi 1 spicchio d’aglio 1[...]
Fonte: lacucinadisusana.blogspot.com.arIngredienti: per 4 persone 400 g di tempeh 100 g di zucchine 100 g di cavolo cinese 100 g di carote 100 g di sedano rapa 100 g di germogli di soia 1 porro 1[...]
Fonte: lacucinadisusana.blogspot.com.arIngredienti: per 4 persone 4 rape piccole (o pezzetti cilindrici di daikon dello spessore di 3 cm) peperoncino rosso 3 cucchiai di aceto 1 cucchiaio di[...]
Fonte: lacucinadisusana.blogspot.com.arDi solito il rapporto è di una bottiglia di buon vino , per il privilegio del cuoco e un’altra per cucinare. Dato questa assioma, vediamo l’uso del[...]
Fonte: lacucinadisusana.blogspot.com.arIngredienti: per 4 persone petto di pollo g 550 panna liquida g 50 burro g 40 3 fette di pancarré ammollate nel latte yogurt peperone verde paprika farina[...]
Fonte: lacucinadisusana.blogspot.com.arIngredienti: per 4 persone 2 teste d’aglio 1 cm di radice di zenzero, sbucciata 3 peperoncini piccanti verde, freschi 2 1/2 tazze di cipolla, tagliata[...]
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