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E' un piatto coinvolgente, pieno di profumo, leggero ed economico ( e questo non guasta mai). Ho comprato delle cosce e sovracosce di pollo che mi sono fatta spellare dal mio macellaio, me le sono fatte tagliare in piccoli pezzi in modo da farle cuocere abbastanza velocemente. Ero indec [...]
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