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Hamburger di coniglio all'ischitana

Fonte: http://anexperimentalcook.blogspot.it/

Istruzione

Il coniglio all’ischitana è il piatto tipico della mia isola, ma in realtà è molto di più: racconta la nostra storia, tutte le tradizioni di Ischia sono racchiuse in questo piatto. Ci ho messo anni ad accettarlo, mi sembrava troppo “rozzo”, poi un giorno tornando da uno dei mi [...]

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Ingredienti

  • Burro
  • Cipolle
  • Aglio
  • Farina
  • Basilico
  • Acqua
  • Latte
  • Birra
  • Insalata
  • Alloro
  • Finocchi
  • Finocchietto selvatico
  • Frutti della passione
  • Coniglio
  • Erbe aromatiche

Difficoltà: Difficile

Categorie

  • Con fruttaSi
  • Con legumiNo
  • Con pastaNo
  • Con verdureSi
  • Con carne di manzoNo
  • Con carne di maialeNo
  • Con carne macinataSi
  • Con pollameNo


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Ingredienti

  • Burro
  • Cipolle
  • Aglio
  • Farina
  • Basilico
  • Acqua
  • Latte
  • Birra
  • Insalata
  • Alloro
  • Finocchi
  • Finocchietto selvatico
  • Frutti della passione
  • Coniglio
  • Erbe aromatiche

Difficoltà: Difficile


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