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Q uesta è la famosissima ricetta della torta "ricotta e pere" di Sal De Riso, uno dei "pezzi forte" della Costiera Amalfitana. E' un dolce golosissimo, che unisce una base biscotto con una speciale crema di ricotta e pere. Il tutto viene esaltato dal retrogusto della buccia del limone amalfitan [...]
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