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Istruzione
Puntata Dolce&Salato : 29 maggio 2013
Chef : Gianluca Nosari
INGREDIENTI : 16 quadrati di pasta fresca
400 g di asparagi
250 g di montasio
Burro q.b.
Per la salsa mornay : 500 g di besciamella (1/2 lt di latte, 50 g di burro, 40 g di farina)
60 g di parmigiano [...]
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Ingredienti
- Pasta
- Burro
- Asparagi
- Panna
- Sale
- Farina
- Cannella
- Noce moscata
- Acqua
- Latte
- Montasio
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- Asparagi
- Panna
- Sale
- Farina
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