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Istruzione
Puntata Dolce&Salato : 09 maggio 2013
Chef : Gianluca Nosari
INGREDIENTI : 350 g di pane casereccio
200 g di patate lesse
1 bicchiere di latte
150 g di farina 00
50 g di pecorino grattugiato
1 uovo intero, 1 albume
Sale q.b.
Pepe q.b.
Per il condimento : [...]
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Ingredienti
- Cipolle
- Panna
- Pepe
- Aglio
- Farina
- Olio
- Pane
- Pancetta
- Acqua
- Latte
- Patate
- Gorgonzola
- Gnocchi
- Pecorino
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