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Istruzione
Impasto
-80 g di burro a pezzi + q.b.
-50 g di farina di mandorle
-70 g di farina bianca 00
-30 g di cacao in polvere
-30 g di cioccolato fondente 55% di cacao
-250 g di zucchero
-160 g di tuorli a temperatura ambiente
-180 g di albume a temperatura ambiente [...]
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Ingredienti
- Burro
- Panna
- Sale
- Farina
- Zucchero
- Cioccolato
- Miele
- Mandorle
- Cacao in polvere
- Caffe
- Glucosio
- Marmellata
- Confettura
- Albicocche
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Ingredienti
- Burro
- Panna
- Sale
- Farina
- Zucchero
- Cioccolato
- Miele
- Mandorle
- Cacao in polvere
- Caffe
- Glucosio
- Marmellata
- Confettura
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