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Istruzione
Vitello all'Orloff Secondo piatto
Ingredienti:
800 gr. di noce di vitello
100 gr. di prosciutto crudo
200 gr. di funghi
100 gr. di grana grattugiato
un uovo
un bicchiere di vino bianco secco
50 gr. di burro
mezzo litro di besciamella (v.ric.)
olio, sale, pepe
Preparazione: [...]
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Ingredienti
- Burro
- Vino
- Sale
- Pepe
- Olio
- Brodo
- Funghi
- Acqua
- Prosciutto
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- Vino
- Sale
- Pepe
- Olio
- Brodo
- Funghi
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