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Ingredienti per 4 persone: 300 g. di riso Vialone o Carnaroli, 250 g .di vongole sgusciate, mezzo bicchiere di vino bianco, 1 litro di brodo vegetale, 1 spicchio di aglio, olio evo (io) biologico Tripodi q.b. sale e pepe q.b. zafferano meglio in stimmi altrimenti una bustina in polvere. [...]
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