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Il baccalà mantecato è facile da preparare ed è buono da spalmare su crostini, su tartellette, per riempire dei pirottini di pasta sfoglia....è delicato e squisito. Questa è la ricetta della mia amica Aurora. Lasciare bollire per circa 20 minuti un chilogrammo di baccalà già ammollato senza ag [...]
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