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INGREDIENTI PER LA FARCIA E LA FINITURA: 1 dose di pasta brisè , 6 cipolle rosse di Tropea IGP , 200 gr di ricotta vaccina, 100 gr di mozzarella a dadini, 70 gr di parmigiano Reggiano, 30 gr di burro, 100 gr di mousse di cipolla Delizie Vaticane, olio extravergin [...]