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INGREDIENTI: 250 gr di tortiglioni, 20 gamberi freschi, 150 gr di taccole fresche, 4 foglie di radicchio di Chioggia, 50 gr di parmigiano Reggiano, qualche filo di erba cipollina, 1/2 peperoncino, 1 spicchio d'aglio, olio extravergine di oliva, sale. [...]